1、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻 。
【玉子燒做法是什么】2、平底鍋燒熱后刷一層油，倒入蛋液 ， 晃動一下使蛋液鋪滿鍋底 ， 煎至底部凝固時(shí)，從一邊卷起，鍋底刷油 ， 倒入蛋液 ， 晃動鍋底，等蛋液凝固時(shí)從另一邊卷起，鍋底刷油，倒入最后的蛋液 ， 晃動鍋底，蛋液凝固再次從另一邊卷起，兩面也都煎一下 ， 切開裝盤，玉子燒做好了 。

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