可以做紫薯糖 ， 具體做法如下：
1、材料：紫薯3個、糖適量 。
2、做法：把紫薯去皮洗凈切成塊 ， 加入清水煮沸約15分鐘，再加入糖即可，糖可根據(jù)個人口味放進白糖、紅糖或是冰糖 。
【紫薯的做法和配方竅門】3、紫薯營養(yǎng)豐富且具有特殊的保健功能 ， 富含的蛋白質(zhì)和氨基酸易被人體消化和吸收，且紫薯湯簡單易做 ， 口感清甜，深受大眾喜愛 。紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸 ， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素 。其中鐵和硒含量豐富 。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中 ， 修補心肌，增強機體免疫力 ， 清除體內(nèi)自由基 ， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長 ， 預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生 。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生 。

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