【炸麻葉需要發(fā)酵嗎】炸麻葉是不需要發(fā)酵的，麻葉是用白面做的，而且是死面，不需要發(fā)酵的 。如果有的人家物質(zhì)相對(duì)豐富一點(diǎn)，還可以在面中放點(diǎn)白糖或蜂蜜進(jìn)去，這樣 ， 炸出來(lái)的麻葉會(huì)有絲絲甜味 。將和好的面團(tuán)餳一會(huì)，然后搟開(kāi)，將搟好的兩片面皮放一起，切成比火柴盒略大一點(diǎn)的長(zhǎng)方形面片，在面片中間豎著切三條縫，將面片一頭從中間的縫中穿過(guò)去，一個(gè)漂亮的麻葉就做成了，只待油鍋中一炸 ， 便酥脆可口 。
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