【原味馬拉盞片】1、主料:雞蛋2個,牛奶12克,花生油12克,低粉60克 , 玉米淀粉12克,砂糖65克 。輔料:泡打粉4克 。
2、雞蛋2個打入大盆中 , 加入花生油 。
3、倒入白糖攪勻,攪勻 。
4、篩入粉類(低粉 , 玉米淀粉以及泡打粉) 。
5、攪至順滑無顆粒狀,提起成流水狀 。
6、模具刷油,將蛋液倒入模具中 。
7、大火上鍋蒸15分鐘即關火 。冷卻后切片即可 。
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