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黃豆醬配什么菜風味更佳

豆醬生活百科

蒸:
【黃豆醬配什么菜風味更佳】黃豆醬蒸魚絕對是最經典的菜式 ， 在魚弄好后倒上一些黃豆醬一起蒸 ， 不僅有祛腥的功能 ， 而且魚還有一股醬香 ， 融合魚的鮮味 ， 特別美味 。
炒:
尤其適合于炒青菜 ， 最經典的是黃豆醬肉末茄子 ， 茄子炒到半熟時入黃豆醬 ， 簡直是色香味俱全 。
蘸:
特別適合于涼菜和蘸一些時蔬 ， 最經典的是蘸黃瓜 ， 冰涼的黃瓜蘸上濃郁醬香的黃豆醬 ， 還可以蘸蘿卜等各種時蔬 。
拌:
拌面 ， 最經典的用法 。不過拌面還是最喜歡用老干媽、海天拌飯醬 ， 更有油香 。黃豆醬就是沒有油香味 ， 但好處是黃豆醬不上火 。
抹:
用來抹饅頭 ， 燒餅之類的 ， 別有一番風味 。