【淮山藥冬季怎么保存】1、自然通風干躁：將淮山藥置放在自然通風干躁的地區，那樣能避免淮山藥由于濕冷而爛掉的狀況 。
2、冷藏室：將選購的山藥用價值保鮮袋包囊后添加電冰箱中冷凍，這兒需要留意的是淮山藥不需要削皮，那樣應用的口味才更強 。
3、酒釀侵泡法：有創口的淮山藥先用酒釀侵泡隨后吹干后用紙巾將創口包囊好，然后放進蔭涼干躁的地區開展儲存 。由于剛出土文物的淮山藥水蒸氣較為大，因此務必吹干后在儲存，嚴禁太陽光曝曬 。
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