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1、豬肝中膽固醇含量很高 ， 所以不可多吃 ， 一般1個月使用2-3次即可 。肝腎病 ， 痛風患者和糖尿病高膽固醇患者 ， 更應該少吃 。
【兒童吃豬肝多久吃一次 豬肝多久吃一次】2、肝臟中富含維生素A ， 維生素B2 ， 維生素E及鐵、硒等微量元素 ， 適合氣血虛弱 ， 缺鐵性貧血的患者 。據現代臨床研究 ， 豬肝具有養肝明目 ， 增強免疫 ， 預防貧血的作用 。選擇食用豬肝 ， 以顏色紅潤 ， 表面光滑 ， 無腥味 ， 質地柔軟者為佳 。
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