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1、會產生致癌物質 。
【雞蛋糊了有毒嗎 雞蛋糊了能吃嗎】2、不過雞蛋煎焦糊了 ， 偶爾吃一點是不會致癌的 ， 因為達到致癌的一個劑量需要吃非常多的焦雞蛋 ， 再加上人體自身有一定的免疫抵抗能力 ， 對少量的致癌物能殺滅 。但并不意味著就可以放心吃煎焦了的雞蛋 ， 畢竟這樣的做法對吸收雞蛋的營養以及品嘗的口感而言 ， 都是欠佳的 ， 還是好好學著做個不焦的雞蛋吧 。
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