【做菜時醬油放多了會苦嗎】做菜時醬油放多了不會苦，但是會很咸 。醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲 。醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的 。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分 。
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