【碳酸鈉與碳酸氫鈉那個能吃】碳酸鈉是蘇打，碳酸氫鈉是小蘇打，兩個都可以用來發酵面包、饅頭這類的，所以都可以吃 。
碳酸鈉，俗名蘇打、石堿、純堿、洗滌堿，碳酸鈉為強電解質 。具有鹽的通性，是重要的化工原料之一 。廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域 。
碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。碳酸氫鈉是一種工業用化學品，可能存在毒性 。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解 。碳酸氫鈉是強堿與弱

• 桃膠的功效與作用吃法用量 桃膠的功效與作用吃法
• 長期吃牛奶麥片的功效與作用 長期吃牛奶麥片的功效與作用及副作用
• 醋泡紅棗的功效與作用及食用方法 醋泡紅棗的功效與作用及食用方法
• 新鮮肉蓯蓉的功效與作用及食用方法 蓯蓉的功效與作用及食用方法
• 馬齒莧治8種病 馬齒莧根的功效與作用及食用方法
• 地膽頭的功效與作用及食用方法 地膽頭的功效與作用及禁忌是什么?
• 向天果有什么功效與作用 向天果功效及食用方法
• 附子的功效與作用及食用方法禁忌 附子的功效與作用及食用方法
• 紫蘇子的功效與作用及食用方法 紫蘇子籽的功效與作用及食用方法
• 蜂巢蜜的功效和作用及食用方法 蜂窩的功效與作用及食用方法