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1、患有風寒咳嗽以及大便泄瀉的患者不可以吃銀耳；
2、正常銀耳的顏色是發黃的，不可以吃白色的銀耳；
【吃鮮活銀耳注意事項 吃鮮活銀耳注意事項和禁忌】3、銀耳變質之后就不可以再食用了，防止中毒；
4、新鮮的銀耳不可以多吃，否則會造成中毒；
5、隔夜的銀耳不可以吃 。
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