1、放血的鵝，用冷水沖洗一遍，保證冷水進入到毛根 。
2、沖過冷水的鵝，放入煮開的開水中，上下左右翻動三到五遍，以保證把鵝全身燙到 。
3、將鵝從熱水里撈出，趁熱拔掉堅硬的嘴殼，清理干凈鵝嘴里面的表層 。
4、順著鵝長長的脖子，一只手托著脖子，另一只手順著鵝毛的紋路用力推，把鵝毛推出 。
5、順著鵝毛長勢，先前后背，再兩翅膀和腿 。若有拔不動的感覺，再把鵝放到熱水里燙一下 。
【殺鵝的時候怎么便捷的去除鵝毛】6、把大體的鵝毛拔掉，后用清水漂洗，把拔漏的鵝毛整理干凈即可 。
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