1、將除蔓越莓奶酪的其他材料揉成光滑面團 , 嘗試揉出手套膜未果 , 放棄 。
室溫濕布蓋住進行基礎發酵 。
2、均勻分成三份 , 松弛一會兒 , 奶油奶酪加蔓越莓干攪拌均勻 。
3、搟成橢圓形 , 將三分之一的奶酪鋪平 , 邊緣留一定空間 , 從一端卷起成橢圓形 , 捏緊所有接口 。
【麥蔓越乳酪包的做法】4、烤箱二次發酵至兩倍大 , 烤箱預熱180度 , 20-30分鐘即可 。
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