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【海藻簡介 海藻 海藻】海藻是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物 。它們一般被認為是簡單的植物，主要特征為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象;不開花，無果實和種子;生殖器官無特化的保護組織，常直接由單一細胞產生孢子或配子;以及無胚胎的形成 。由于藻類的結構簡單，所以有的植物學家將它跟菌類同歸于低等植物的“葉狀體植物群” 。
大葉海藻：皺縮卷曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm 。主干呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主干兩側生出，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起 。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒;次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的小枝 。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細短尖 。質脆，潮潤時柔軟;水浸后膨脹，肉質，粘滑 。氣腥，味微咸 。
小葉海藻：較小，長15～40cm 。分枝互生，無刺狀突起 。葉條形或細匙形，先端稍膨大，中空 。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長 。質較硬 。
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