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河南大鍋羊肉湯怎么做

生活百科河南

材料：
羊肉750克 ， 當歸12克 ， 黨參 ， 黃芪 ， 大蔥 ， 醬 ，  ， 油 ， 鹽 ， 白酒
做法：
【河南大鍋羊肉湯怎么做】鍋里放水 ， 放白酒、大蔥、姜片燒開 ， 放洗干凈的羊肉進去焯水；焯水之后的羊肉洗干凈；鍋里水倒掉 ， 重新燒熱 ， 放油、蔥姜炒香 ， 放羊肉加白酒翻炒；加入開水 ， 大火燒開 ， 片刻后移到砂鍋；當歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好 ， 一起放到鍋里燉3個小時左右；喝前把大蔥和表面的油脂撇掉 ， 放鹽調味 。湯略帶中藥味 ， 清香 ， 味道很好 。