主料：雞架、豬骨 。
做法：
1、將雞架洗凈后斬塊，并用清水浸泡后過濾血水；豬骨洗凈后切塊狀，并用清水浸泡后過濾血水；
2、將洗好的雞骨架與豬骨一起放入砂鍋中，然后放入適量花椒、八角、生姜、大蔥、丁香、香葉；
4、在鍋中加入姜片和足量的清水，加蓋燉煮；
5、使用大火將鍋燒開后轉小火繼續熬煮；
6、煮湯過程中使用湯勺不斷將鍋中浮沫撈出過濾；
【怎么做大骨雞架湯】7、熬制1小時左右后加入適量食鹽調味即可 。

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