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1、糖尿病患者最好不要吃銀耳 。因為因而經常被拿來做甜食，糖尿病患者不適合食用這些糖分比較高的食物 。
【白木耳的禁忌 白木耳的禁忌人群】2、銀耳和菠菜一起吃會影響維生素C營養價值的吸收，所以吃銀耳不能吃菠菜 。
3、吃白蘿卜的時候也不能吃銀耳，它們一起吃容易產生患皮炎 。
4、如果人們正在患風寒感冒和咳嗽，最好也不要吃銀耳，以免咳嗽的時間過長，加重感冒的癥狀 。
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