豆芽炒粉絲做法：
1、豆芽洗干凈 ， 粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘 。
2、鍋中底油油熱放 ， 蒜末 ， 姜末爆香一下 ， 然后倒入豆芽大火翻炒幾下 。
3、再倒入粉絲 ， 一起大火翻炒 ， 可以適當加些水稍微燜個幾分鐘 ， 以免粉絲粘在鍋邊 。
4、然后倒一大匙剁椒 ， 少加些糖 ， 鹽 ， 繼續翻炒下 。
【豆芽炒粉絲怎么做】5、最后加點雞精、蔥花就可以起鍋了 。
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