【怎樣防止煮熟的粉絲不吸湯】做法步驟如下：
1、粉絲在沸水中煮熟后浮起，用長竹筷順勢從鍋中取出；
2、用手握住撕斷，浸于冷水中片刻；
3、再放入另一池中，在制淀粉時的小澄清液中洗滌，將粉絲散開；
4、粉絲起鍋后，放入有冷水的缸內降溫；
5、等粉絲較為疏松開散、不結塊時撈出曬干；
6、如要晾曬時，還要用冷水灑濕粉絲，再輕輕搓洗，使之不粘攏，最后曬至干透即可 。

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