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香薷簡介 香檽是什么

生活百科香薷


香薷簡介 香檽是什么

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香薷，別名香茹、香草，主產于江西、河北、河南等地 。香薷夏、秋二季莖葉茂盛、果實成熟時采割，除去雜質，曬干，切段生用 。香薷為較長用中藥，始載《名醫別錄》，列為中品 。
香薷有著傳奇的色彩，《紅樓夢》中有這樣一段：黛玉聽說張道士給寶玉提親，和寶玉吵了起來 。后來，黛玉忍受不了寶玉的無理，心里一煩惱，方才吃的香薷飲解暑湯便“哇”的一聲都吐了出來 。這里提到的“香薷飲”是一劑夏日解暑良方 。
李時珍《本草綱目》載：“世醫治暑病，以香薷飲為首藥，然暑有乘涼飲冷，致陽氣為陰邪所遏，遂病頭痛發熱惡寒，煩躁口渴，或吐或瀉，或霍亂者，宜用此藥 。”現代藥理研究也證實，香薷的主要成分為香薷二醇、甾醇、酚性物質和黃酮甙等，有發汗解熱、幫助消化、促進胃腸蠕動及利小便等作用 。
【香薷簡介 香檽是什么】香薷主要白花香薷、青香薷和無花香薷，主銷全國多數地區，京津兩者同等藥用 。此外，甘肅、四川、云南、貴州則以同植物“牛至”的干燥全草作香薷用，本品在江西稱白花茵陳，主銷出口，特征是莖四棱形，被白色柔毛，葉對生，卵圓形，全緣或偶有鋸齒，兩面有油點 。