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脾胃虛寒者不能吃很多上海青，隔夜上海青不能吃 。上海青的食用禁忌如下 。
【上海青的食用禁忌 上海青怎么吃營養最大】1、脾胃虛寒者不能吃很多上海青 。上海青性寒，脾胃虛寒者不宜多食，尤其不宜生食 。
2、隔夜上海青不能吃 。烹飪后的上海青不宜隔夜吃，因為吃剩的上海青放一個晚上會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質 。
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