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1、紫云英分無毒和有毒兩種 。
【紫云英有毒嗎人能吃嗎 紫云英能吃嗎】2、鮮嫩的無毒紫云英可以食用，可清炒，亦可做湯;烹飪方法參同南瓜苗、豌豆苗 。
3、有毒紫云英，各種家畜均可中毒，馬較多見 。一般本地牲畜對其有辨別能力，但在過于饑餓時，可能采食 。如大量采食可引起急性中毒;長期少量采食，能形成慢性中毒 。有毒紫云英全草均有毒，經曬干后，毒性并不喪失 。
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