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鰲蝦去殼方法

生活百科方法

1、首先準備好新鮮的龍蝦，然后將新鮮的蝦放進清水洗凈后摘除蝦頭 。
2、用右手捏住蝦的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，并沿著蝦身轉一圈以去殼 。
3、還是用右手捏住蝦的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的后面兩節并去殼 。
4、接下來再剝開蝦尾部分，并用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往后拉 。
【鰲蝦去殼方法】6、然后再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背，注意切開時不可太深入，不然容易將蝦切斷 。
7、最后再用牙簽或直接用手在開背后的蝦仁背上挑出腸泥，這樣一個蝦完整的去殼就好了 。