雞排是雞胸肉做的，雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身 。
【雞排是什么肉】雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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