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醬汁秋葵的家常做法

生活百科家常

第一、 秋葵用水清洗干凈，控干水分 。
第二、 把秋葵放入水中焯一下，水開后入鍋一分鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分 。
第三、 把瀝干水分的秋葵，用刀豎著切成對半 。
第四、 紅干椒用水清洗干凈 ， 控干水分，切成小段 。蒜切成末，另切少許蔥 ， 姜備用 。
第五、 把切好的紅干椒，蒜末，擺放在裝有秋葵的盤中 。
【醬汁秋葵的家常做法】第六、 鍋內放入油加熱 ， 油不要太多 。油熱后放入蔥，姜爆香 。放入兩匙兒豆醬，小火翻炒 。
第七、 放入少許五香粉，少許味精，然后放入少量的水，燒成醬汁后關火 。
第八、 把燒好的醬汁澆在裝有秋葵的盤中即可 。