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豆折怎么炒詳細點

生活百科怎么

材料：米、黃豆、面粉 。
【豆折怎么炒詳細點】1、將米和黃豆一起泡一夜；
2、洗凈將泡發一夜的黃豆一起磨；
3、面粉用水化開，放磨漿機；
4、米漿倒進大盆，用搟面杖攪拌，防止沉淀不均勻；
5、大鐵鍋燒熱，用扇子沾油水擦一遍鍋，舀一碗米漿順時針快速倒鍋里；
6、用蓋子將米漿抹平抹圓；
7、把豆絲放到太陽底下的蘆桿氈子上面晾涼，卷起來；
8、把卷起來的豆折在切成絲，放到太陽下面曬干即可 。