【紫色人參果實怎么利用】紫色人參果利用方法：1、人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克 ， 精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量 。先將人參果去蒂、洗凈、切片 ， 再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可 。
2、當做水果鮮食 。生食的人參果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特 。
3、涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中 。加入適量精鹽腌漬片刻 ， 倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用 。
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