1、鍋中油熱倒入黃豆翻炒至香酥 。
2、加入沒過黃豆的水蓋蓋燜煮 。
3、水份收至半干時加入干紅椒末和鹽，烹入少許醬油提鮮 。
4、湯汁收至快干時放入姜蒜末，翻炒均勻 。待水份收干即可裝盤食用 。
【黃豆怎樣燜好吃】5、小貼士：燜黃豆的水一定要加足了，要把黃豆煮至沒有硬心才好吃 。
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