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寶應縣美食

生活百科寶應縣

寶應縣美食有曹甸小粉餃子、涇河大糕、寶應蓮藕、安豐卜頁、泛水素雞、寶應慈姑、寶應長魚面、寶應核桃烏青菜等 。
1、曹甸小粉餃子：曹甸“小粉餃”始創于清代末期 。色、香、味形非同一般，回味無窮 。
2、涇河大糕：傳統美食，口味純正，歷史悠久 。
【寶應縣美食】3、寶應蓮藕：寶應蓮藕色澤鮮艷，產量高，品質優秀 。
4、安豐卜頁：安豐卜頁“薄如紙 ， 柔似娟”，一張卜頁一抓成團，一放則平展如初，韌性極強 。
5、泛水素雞：泛水素雞是純天然綠色食品，選料精良、制作精細、風味獨特、軟綿可口、老少皆宜、一經品嘗、終身難忘 。
6、寶應慈姑：寶應是著名“中國慈姑之鄉”，寶應慈姑在唐代成為御用貢品，清代被列為重要土產 。
7、寶應長魚面：寶應長魚面數泛水的最好，有不少泛水人在寶應開面館，為表示自己的“正宗”，往往直接冠名“泛水長魚面” 。
8、寶應核桃烏青菜：又稱烏菜、黑菜 ， 因顏色深綠近黑色、葉面皺褶似核桃而得名 ， 屬寶應地域性特色農產品 。