【簡單的素菜蔬菜湯】1、用料：西紅柿1個、白菜葉子5片、香菇2朵、鹽適量、糖一丟丟不放也行、黑胡椒粉適量 。
2、以上用料的量其實可以隨意 ， 西紅柿切小塊，白菜洗凈切小，香菇洗凈去蒂切小塊 。
3、鍋內油熱之后下西紅柿煸炒 ， 出汁后下香菇煸炒，一分鐘后下白菜翻炒均勻，白菜會出水，炒軟一點后倒水 。
4、等煮開之后放適量鹽和黑胡椒粉 ， 還放一丟丟可能幾乎嘗不出來的糖，不放也行，攪勻后再煮一兩分鐘就可以啦，非常簡單，但是挺清爽的素菜蔬菜湯 。

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