我們都知道，螃蟹是秋季比較受歡迎的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會常常吃螃蟹，尤其是年輕人 。螃蟹有淡水的，也有海水的，那么淡水螃蟹和海水螃蟹哪個好吃呢？下面讓我們詳細來看看吧！
淡水螃蟹和海水螃蟹哪個好吃吃蟹這回事，還是要根據個人不同口味來看的 。海蟹和大閘蟹，它們各有各的特點，各有各的好吃 。
我們常見的螃蟹，分為海蟹和大閘蟹 。海蟹也就是生活在海水里的蟹，常見海蟹包括梭子蟹、青蟹、面包蟹等等，種類很多 。而大閘蟹也就是生活在淡水里的蟹，其學名叫中華絨螯蟹，也叫做河蟹、湖蟹、江蟹、稻田蟹等 。同樣是蟹類，海蟹和大閘蟹之間的區別還是很大的 。
假如喜歡吃蟹黃蟹膏，或是更偏愛蟹肉的鮮甜味道，那么就建議選擇吃大閘蟹，并且一定要選擇清蒸或水煮的烹飪方法，這樣可以把大閘蟹的鮮美滋味原汁原味地保留下來 。
不過，每個人的口味都是不同的 ?，F在正是螃蟹上市的季節，建議大家兩種蟹都嘗試一下，親口品嘗這兩種螃蟹各自的美味之處 。
淡水螃蟹和海水螃蟹優勢對比看外表一般的海蟹個頭都比較大，有些比較大的海蟹，一只就能長到1斤多，一家人一頓飯吃一只海蟹，那都綽綽有余了 。
從這一點來看，大閘蟹就遜色多啦，大閘蟹的個頭一般在四兩左右，五兩、六兩的大閘蟹已經是極品了，一個人一頓飯吃上兩三只大閘蟹，差不多剛夠填牙縫 。
看味道海蟹和大閘蟹，都是蟹類，它們有共同的特點，那就是鮮 。
有一句話叫做，蟹味上桌百味淡，意思就是螃蟹的鮮味非常濃烈，其他食物和它相比，那就顯得寡淡無味啦！
不過，海蟹和大閘蟹的鮮味還是有所不同的 。海蟹是生活在海水里的，因此它的鮮味中，帶有一些海水無法避免的咸腥 。而大閘蟹的蟹肉，則是鮮美中帶有一絲淡淡的甘甜 。
吃大閘蟹最常見的做法是清蒸，就是為了不去破壞大閘蟹蟹肉里的那種鮮甜，吃它的原汁原味 。而海蟹常見的做法是切塊爆炒，用調味料去掩蓋蟹肉味道的小缺點 。
看膏黃蟹膏愛吃大閘蟹的人都懂得，吃蟹時最讓人滿意的，當然就是咬下滿口膏黃的那一瞬間啦！
大閘蟹的蟹黃橙紅油潤，鮮香濃郁，蟹膏則細膩黏口，風味獨特 。
大閘蟹的這種蟹黃蟹膏，是海蟹無法比擬的美味 。在古代，人們為了吃一口大閘蟹膏黃的鮮美，將數只大閘蟹的膏黃全部慢慢挖出來，熬制成禿黃油，作為招待貴賓的奢侈菜品 。
還有那些蟹粉小籠、蟹粉獅子頭、蟹粉干絲、蟹粉豆腐等聞名的蟹粉菜系，都是利用了大閘蟹膏黃的獨特鮮味，來讓整道菜肴上一個檔次 。
總結來說，海蟹和大閘蟹還是各有優劣的 。從個頭大小以及性價比角度來說，海蟹毫無疑問占優勢，喜歡大口吃肉的朋友，一定要選擇海蟹，體驗滿口蟹肉的爽快感 。
吃螃蟹有什么講究螃蟹再好吃，也不要貪吃【淡水螃蟹和海水螃蟹哪個好吃,淡水螃蟹和海水螃蟹的區別】當一只只經過徹底加熱散發著鮮美熱氣的螃蟹被端上桌時，迫不及待的我們，恨不得一口氣吃掉四五個 。然而，螃蟹味雖美，小南不得不提示您，蟹肉性寒，吃多了會傷身體，一般兩到三只為宜 。身體素質較差或者體質較寒的人最好不要超過一只，吃多了會引起腹痛、腹瀉等急性腸胃炎病癥 。不過，一餐沒有吃完，也不要把心愛的大螃蟹們扔掉，只要把大螃蟹密封冷藏保存，經過高溫殺菌后就可以再次暢享美味了~~

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