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金錢草泡水要不要曬干 金錢草曬干后發霉了能吃嗎

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【金錢草泡水要不要曬干 金錢草曬干后發霉了能吃嗎】

金錢草泡水要不要曬干 金錢草曬干后發霉了能吃嗎

文章插圖
醫生要我買些金錢草泡水喝，但是家里的金錢草都是新鮮的，請問金錢草泡水要不要曬干啊？金錢草曬干后發霉了能吃嗎？金錢草泡水要不要曬干都可以 。
金錢草作為一種味甘、咸，性微寒，歸肝、膽、腎、膀胱經，有利濕退黃、利尿通淋、解毒消腫等功效的中藥材，無論是在新鮮狀態下，還是在曬干后，其中的成分和功效作用都是一樣的，所以可以直接泡水喝，也可以曬干了后泡水喝 。
只不過金錢草在曬干之前，含有較多水分，其中的藥用成分不易溶出，因此要想達到干金錢草同樣的療效，用量一般需加倍使用 。
金錢草泡水喝還是煮水喝都可以 。
金錢草對于泡水喝還是煮水喝，并沒有嚴格的規定，根據自身需要進行調整即可，因為金錢草無論是采用泡水的方式，還是煮水的方式，都可以將其中的有效成分充分溶出 。
只不過需注意的是，藥物的溶出率和水溫相關，因此金錢草泡水的時候，最好選擇使用煮沸的開水，以免金錢草達不到應有的療效 。
金錢草新鮮的好還是干了的好干的比較好 。
由于新鮮金錢草的含水量較高，很容易滋生細菌微生物，出現發霉、變質等情況，所以能保存時間比較短，而干了的金錢草，細菌微生物不易在上面生長繁殖，保存時間是比較長的，而且在干了后，有效成分經過濃縮，在泡水時的用量也會更少一些，因此干金錢草最好還是以干燥狀態保存為好 。
金錢草曬干后發霉了能吃嗎不能吃 。
金錢草一旦發霉，就說明其中的成分已經發生變性，出現有害物質了，要是繼續吃的話，不僅已經沒有應有的醫療功效，還會引起頭暈、乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適，嚴重的話甚至可引起呼吸困難、休克等情況，因此金錢草曬干后發霉了是不可以吃的，建議及時扔除為好 。