原料：蘿卜、鹽、醬油、糖、醋、香油。
具體做法：
【咸菜蠻精怎么做好吃】1、 蘿卜洗凈后削去頭尾后，切成3mm厚的片，用鹽腌制2-3小時，再用涼開水沖洗一下，捏去汁水放入干凈無油的容器中；
2、 把醬油、糖、醋和少許清水放入鍋中燒開后晾到涼透；
3、 再把涼透的醬汁到入放蘿卜片的容器中，淹沒蘿卜片，放入冰箱冷藏室，腌制2-3天；
4、 吃時用干凈的筷子夾出蘿卜片，擺盤后淋少許香油即可 。
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