【雞蛋餅的家常做法】1、雞蛋餅的家常做法 。雞蛋打入碗中，撒鹽攪拌 。放入面粉，再放清水攪拌，撒上蔥末，攪拌均勻 。煎鍋刷油，倒入面糊，打入雞蛋戳破攤平，撒上黑芝麻 。蛋液凝固后翻面，翻面按壓10秒出鍋即可 。
2、雞蛋餅的營養價值 。玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營養元素，有長壽、美容的作用；小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營養成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質約占10%，是人體補充熱量和植物蛋白的重要來源 。用這兩種食材加在一起烙成餅，補充了人體所需的維生素和蛋白質，再加上雞蛋的動物蛋白，配搭在一起食用就非常營養，也容易吸收了，而且吃起來味道還很香 。
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