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1、煮牛奶的時候不能加紅糖，主要是因為紅糖中含有一定的草酸，再和牛奶結合后會將牛奶中的蛋白質發生凝膠或者沉淀，從而導致營養物質損傷 。
【牛奶放紅糖可以喝嗎 牛奶放紅糖好不好】2、煮牛奶的時候要隔水加熱，且用旺火煮沸后關火差不多燜煮10秒鐘作用再開火熬煮，這樣反復三四次后即可，能很好的保證牛奶的營養成分外，也能將牛奶中的有害細菌殺死 。
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