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黃豆幾天發芽

生活百科黃豆

溫度適合時，6至9天黃豆即可發芽 。
【黃豆幾天發芽】黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源 。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效 。
黃豆芽自制：
選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
1、當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根 。
2、掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色 。
3、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗 。
4、芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑 。
5、當豆芽將好時，應降低最后三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象 。