1、雞腿洗凈,用燒開的水緊一下;
2、蔥、姜、蒜、大料、干辣椒、雞腿放入鍋中,加入熱水,啤酒,大火燉,放鹽,醬油;
3、另備鍋,放入少許油,倒入白糖,炒糖色 。糖色炒好后倒入燉雞腿的鍋中;
4、開鍋后,用微火燉;
【如何做燉雞腿】5、用筷子輕扎一下雞腿,能夠穿透雞腿,就說明燉好了 。
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