如果是變質了 ， 那么久不能再食用了 ， 如果只是放多了調料 ， 變酸了 ， 可以適當加點含堿高的東西 ， 起到酸堿中和的效果 。
下面推薦一些含堿的食品 ， 可發根據自己的喜好把它放到餃子餡里邊 。
1、強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜 。
2、中堿性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等 。
【餃子餡酸了怎么辦】3、弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯 。
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