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1、寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯：寒涼體質的人表現為：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等 。喝了綠豆湯反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉 。
2、不要用鐵鍋煮綠豆：綠豆多數的活性物質都在綠豆皮里邊，而綠豆皮中的類黃酮跟金屬離子結合之后就會形成顏色比較深的復合物，會讓綠豆湯的顏色越來越黑，食用后還會出現腸胃不適跟消化不良的癥狀 。
【綠豆粥的禁忌和副作用 綠豆粥的禁忌】3、空腹時不宜喝綠豆湯：空腹喝對胃不好 。
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