【蜂蜜放久了有酒味還能吃嗎】不能 。蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜發酵導致 。蜂蜜能吸收空氣中的水分，濃度逐漸變?。趾吭礁? ，越有利于酵母菌的生長繁殖 。酵母菌會將蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜產生酒味，說明已經變質 ， 因此不能食用 。
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