【潮汕美食介紹】1、潮汕腸粉，潮汕腸粉與廣州拉腸雖相似但卻又大有不同 ， 潮汕地區的腸粉結合了本地的口味，經過長時間的嘗試改良從而造就了新的特色風味；這也是一道潮汕地區具有代表性的小吃 。
2、蠔烙，這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時熱氣騰騰 ， 香氣撲鼻，而這時是品嘗的最佳時刻！這也是一道不容錯過的色香味俱全的小吃 。
3、鹵鵝，鹵味在潮汕地區也是影響巨大的 ， 潮汕本地人十分鐘情于鹵味；而鹵味中最要品嘗的就是鹵鵝 ， 特別是潮汕特產的獅頭鵝鹵味 ， 更是肥而不膩，香滑入味 。
4、潮汕砂鍋粥 ， 潮汕地區的砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，味道鮮美優雅清香，也是潮汕一道傳統名點，值得品嘗 。
5、宮粽球，在潮汕地區宮粽球擁有其特殊意義名氣，如果有來到汕頭市那就到媽祖宮嘗嘗老媽宮粽球吧 。
6、鴨母捻，這是一道著名的潮州傳統小吃，形似北方湯圓，首創于清朝初年；鴨母捻一直按傳統制作 ， 要求嚴格選料精細，口味也是絕佳 ， 所以也不容錯過 。