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黃瓜怎么做餡才能好吃呀

生活百科黃瓜

1、黃瓜洗凈，擦成細絲，再用刀剁碎 。
2、撒上一小勺鹽，腌制出水分 。擠去黃瓜汁，黃瓜汁不要倒掉 。
3、雞蛋打散 。
4、平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌 ， 待雞蛋凝固快速倒出 。
5、攤開，晾涼 。要是還嫌大，就切小點 。
6、玉米粒用攪拌機打成蓉 。
7、將所有的原料放一起 。放入鹽、雞精、蠔油，攪拌均勻，黃瓜餡即可做好 。
8、黃瓜汁加入面粉和面，靜置餳半小時以上 。揉成光滑的面團 。
9、搓成細條 。
10、揪成小面劑 。
11、搟皮 。
12、填上餡料，用勺背壓實 。
【黃瓜怎么做餡才能好吃呀】13、包起來 。我們每次包餃子到最后，都要包幾個盒子 。
14、鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連 。
15、將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可 。因為餃子是素餡 ， 所以易熟 。