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高壓鍋豬腳壓多久

生活百科高壓鍋

【高壓鍋豬腳壓多久】15分鐘左右 。老年人或牙齒不好的人可以再頓多十分鐘 。把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右 ， 水一定要滿，這個步驟是為除去豬蹄中的血水，也可在水里放些醋和姜用來除去異味 。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄 。
拓展資料：高壓鍋又叫壓力鍋 ， 壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰 ， 以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上 ， 在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。
其優點在于省時及節能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害 。