【青椒肉沫的制作方法】1、材料：青椒300克、瘦肉末200克、姜5克、蒜3克 。
2、調(diào)味料：鹽5克、味精3克 。
3、將青椒洗凈切成小塊，姜、蒜均剁成蓉 。
4、鍋中加油燒熱，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至變色 。
5、加入青椒繼續(xù)炒至熟后 ， 調(diào)入調(diào)味料 ， 炒勻即可 。

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