【酸辣小海鮮怎么做】1、魷魚切麥穗花刀 ， 蝦仁背部劃一刀 ， 青尖椒切圈 ， 洋蔥切寬絲 。
2、魷魚用沸水汆一下待魷魚打卷后就撈出泡在涼水里 。
3、鍋中加油 ， 下入番茄醬 ， 蒜蓉辣醬炒一下 ， 加糖少許 ， 料酒、白胡椒粉、鹽少許 ， 加適量的水 ， 待湯汁調好口后 ， 用水淀粉勾芡 ， 下入魷魚 ， 蝦仁快速翻炒 ， 在下入青椒圈、洋蔥絲、快速翻炒幾下 ， 淋香油出鍋！
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