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廣西都安美食有哪些美食

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【廣西都安美食有哪些美食】1、旱藕粉絲：旱藕，又名芭蕉芋，學名食用美人蕉，是一種粗生、無病蟲害的淀粉作物，其塊莖富含支鏈淀粉 。都安縣年產旱藕粉絲5000噸左右，每公斤參考價為4.5至5元，全年可供貨，每年11月至來年元月為供貨旺季;
2、都安野生山葡萄酒：以廣西都安山區特有的自然野生毛葡萄為原料，將瑤族古老傳統釀酒方法融入現代先進技術，經控溫發酵陳釀而成 。2008年榮獲第三屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎；
3、都安山羊：都安山羊產于廣西都安瑤族自治縣，是都安縣南方喀斯物山區的一個肉用山羊品種 。都安山羊肉質細嫩，肉泡清甜，營養豐富，全羊可加工成清燉羊肉、養包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴 。