【切開的檸檬的保質期】半天到一天 ， 食用前用開水燙一下 。冬天可以三天左右 。但是時間長了會委縮 ， 失去食用價值 。用保鮮膜包好放冰箱能保存3-5天時間 ， 用保鮮膜包好放冰箱能保存3-5天時間 。切開后一次吃不完的檸檬 ， 可以切片放在蜂蜜中腌漬 ， 日后拿出來泡水喝 。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬 ， 也可用來泡水喝 。不過兩種都要保證不要帶水 ， 否則有可能會爛掉 。可以在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁 ， 將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存 ， 需用的時候 ， 直接取檸檬冰塊來用就可以了 。將剩下的檸檬用保鮮膜封住切面 ， 直接放入冰箱 ， 或者放入保鮮盒中再放入冰箱保存 。
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