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1、脾胃虛弱、便溏腹瀉者：百合性微寒，百合煮梨又有潤腸通便的作用，脾胃虛弱、便溏腹瀉者不宜食用，以免引起或加重腹瀉 。
2、風寒咳嗽者：百合梨子冰糖水性寒質潤，主要適合陰虛肺熱而引起的痰中帶血、久咳不愈等癥狀著食用 。而風寒咳嗽忌潤，百合煮梨有潤肺滋陰的功效，而且性微寒，風寒咳嗽者食用會加重病情，咳嗽也會加重，不宜服用 。
【百合梨子冰糖水的禁忌 三種人不宜喝煮梨水】3、糖尿病人：百合梨子冰糖水中的糖分比較高，糖尿病人每天要控制糖分的攝入，因此不宜食用百合梨子冰糖水，以免引起血糖波動過大，引起身體不適 。
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