兩種糯米的成分基本一致 ， 長糯米生長在南方 ， 因為氣候原因 ， 每年可以收獲兩季或三季 。圓糯米生長在北方 ， 氣候較冷 ， 所以只能收單季稻 。因為多季稻生長時間短 ， 因此比較軟 ， 適合老人吃 。
長糯米即是秈糯 ， 米粒細長 ， 顏色呈粉白、不透明狀 ， 黏性強 。
另有一種圓糯米 ， 屬粳型糯米 ， 形狀圓短 ， 白色不透明 ， 口感甜膩 ， 黏度稍遜于長糯米 。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的 ， 深受大家喜愛 。
【長糯米和圓糯米成分相同嗎】長糯米與圓糯米成分基本一致 ， 并無太大不同 。
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