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1、鳳眼果煲雞功效與作用：有營養補虛的作用,經常食用能夠促進胃腸道的消化功能,改善腸胃的功能障礙,降低血液中的膽固醇的含量 。
2、主料：雞500克,水葫蘆150克,干貝25克 。調料：陳皮2克,姜3克,鹽3克,花生油15克 。
【鳳眼果煲雞加什么食材 鳳眼果煲雞功效與作用】3、做法：鳳眼果肉（水葫蘆）用刀畫十字，放入滾水中煲五分鐘，取起，除去黑衣及內及，要剝至黃色的便是肉，鳳眼果洗凈抹干水，放入腌料攪勻 。雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水，將鳳眼果塞入雞肚 。陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈，江瑤柱（干貝）用清水浸一小時 。水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾，放入江瑤柱，姜，雞，煲滾后，慢火煲三小時，下鹽調味 。
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